Habana Outpost

Gaaf filmpje over een eco-restaurant in New York. Zo eentje waarvan je denkt: waarom hebben we dat nou in Leiden niet? Dit soort laagdrempelige ecoinitiatieven vind ik spannend, omdat het echt balanceren is. Balanceren tussen té veel ecotripperij en eco omdat het marketingtechnisch goed verkoopt. Voor je het weet komt het te zweverig of te grimmig, te serieus of te religieus, te amateuristisch of te onverzorgd over. Soms juist te clean, te gehypet, te weinig hart en oprechtheid. Er zijn maar kleine dingen voor nodig om die balans te verstoren. Bij Habana Outpost lijkt het aardig in balans zo op het eerste gezicht, vooral ook omdat de eigenaar aangeeft dat het belangrijk is dat het wel een 'fun' uitstraling moet hebben.

GOOD LOOK: Eco Eatery from GOOD.is on Vimeo.